CAMARONES CON CURRY
THAI VERDE DE COCO
¿Eres fanático de la cocina Thai? ¡No busques más! Tenemos la receta perfecta para ti: Camarones con Curry Verde de Coco Tailandés. Esta receta tailandesa combina camarones salvajes de México, que son libres de químicos, cocidos en leche de coco infusionada con hierbas y especias aromáticas, creando una armoniosa mezcla de sabores que te transportará a las calles de Tailandia. ¡Así que ponte el delantal y sumérgete en este exquisito viaje culinario!
25 MIN
Dificultad Media
4 Personas
INGREDIENTES
- 1 lb. Paquete grande de Camarón Azúl de Del Pacifico
- 1 taza de hierba limón
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre
- 2 Jalapeños
- 1/2 cebolla
- 1/2 taza de albahaca
- 1/2 cilantro
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de semillas de cilantro
- 1/2 cucharada de salsa de pescado (nam pla)
- Cascarras de Camarones
- 1 Lata de creama de coco sin endulzante
- Palitros de brochetas
PREPARACIÓN
- Tostar todas las especias en una sartén caliente.
- Poner las especiias y hierbas en el procesador de alimentos.
- Sofreír en una olla la pasta de curry y añadir la crema de coco.
- Cocinar por 15 minutos.
- Sazonar laos camarones y ensartarlos en las brochetas.
- Sellar en el grill o en sartén bien caliente con un poco de aceite.
- Colocar en un plato y agregar el curry al gusto.
